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書誌情報サマリ

書名

賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典     

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001548225
書誌種別 図書(日本語)
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-896412-8
分類記号 596.33
料理-肉 鶏肉
書名 賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典     
書名ヨミ サンピ リョウロン カサハラ マサヒロ チョウ トリ ダイジテン
内容紹介 実家の焼き鳥店で修業し、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める「賛否両論」の店主・笠原将弘による、鶏料理のすべて。鶏むね肉からささみ、砂肝やレバー、丸鶏まで、魂込めたレシピが満載。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。著書に「賛否両論笠原将弘 鶏大事典」「「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食」など。
日本語



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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175140631一般図書596/カ/3階一般 帯出可在庫中 

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笠原 将弘
2019
596.33 596.33
料理-肉 鶏肉
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