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書誌情報サマリ

書名

上田淳子のチキンスープ 鶏肉=具材、スープ。簡単、本格的。    

著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001703976
書誌種別 図書(日本語)
著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7661-3497-1
分類記号 596.33
スープ 料理-肉 鶏肉
書名 上田淳子のチキンスープ 鶏肉=具材、スープ。簡単、本格的。    
書名ヨミ ウエダ ジュンコ ノ チキン スープ
内容紹介 長ねぎたっぷりのスープ、しょうが風味の卵とじスープなど、チキンスープのレシピを掲載。スープはもちろん、スープを取ったあとの鶏肉自体も美味しく食べられるように、それぞれの部位に合った調理方法を紹介します。
著者紹介 辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を学ぶ。料理研究家。日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。著書に「バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる」など。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175696285一般図書596/ウ/3階一般 帯出可貸出中  ×
2 白糸台  0175697374一般図書596/ウ/地区開架 帯出可在庫中 

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上田 淳子
2020
596.33 596.33
スープ 料理-肉 鶏肉
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