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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

丸鶏レシピ　うまみを丸ごといただきます　　　　

著者名 コウ 静子／著
著者名ヨミ コウ シズコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001601449
書誌種別 図書（日本語）
著者名 コウ 静子／著
著者名ヨミ コウ シズコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-71943-5
分類記号 596.33
料理-肉　鶏肉
書名 丸鶏レシピ　うまみを丸ごといただきます　　　　
書名ヨミ マルドリ レシピ
内容紹介 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理家。国際中医薬膳師。講演、飲食店プロデュースや雑貨の提案も行う。著書に「症状別不調のときに食べたいごはん」など。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0175327444一般図書596/ｺ/３階一般　帯出可在庫中  ○
2 武蔵台　　0175333616一般図書596/ｺ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 是政　　　0175354802一般図書596/ｺ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 四谷　　　0175334317一般図書596/ｺ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 宮町　　　0175334598一般図書596/ｺ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 片町　　　0175341460一般図書596/ｺ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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