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書誌情報サマリ

書名

世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ     

著者名 宮崎 辰/著
著者名ヨミ ミヤザキ,シン
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000772094
書誌種別 図書(日本語)
著者名 宮崎 辰/著
著者名ヨミ ミヤザキ,シン
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8387-2530-4
分類記号 673.973
飲食店 接客
書名 世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ     
書名ヨミ セカイイチ ノ メートル ドテル ダケ ガ シッテ イル コウカン オ モタレル ロクジュウ ノ コツ
内容紹介 給仕を行うサービスの責任者である「メートル・ドテル」。日本人で初めて世界一のメートル・ドテルとなった著者が、自身の約16年のサービスマンとしての経験から学んだ、好感を持たれる60のコツを紹介する。
著者紹介 1976年東京生まれ。シャトーレストラン ジョエル・ロブション プルミエ・メートル・ドテル。2012年「クープ・ジョルジュ・バティスト サーヴィス世界コンクール東京大会」で優勝。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173219809一般図書673/ミ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2013
673.973 673.973
飲食店 接客
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