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書誌情報サマリ

書名

庄内パラディーゾ アル・ケッチァーノと美味なる男たち    

著者名 一志 治夫/著
著者名ヨミ イッシ ハルオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000254050
書誌種別 図書(日本語)
著者名 一志 治夫/著
著者名ヨミ イッシ ハルオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-16-371110-2
分類記号 673.973
飲食店 山形県-農業
奥田 政行
書名 庄内パラディーゾ アル・ケッチァーノと美味なる男たち    
書名ヨミ ショウナイ パラディーゾ
内容紹介 シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
著者紹介 長野県生まれ。ノンフィクション作家。「狂気の左サイドバック」で、第1回小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「たったひとりのワールドカップ」「魂の森を行け」など。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171717440一般図書673/イ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2009
673.973 673.973
奥田 政行 飲食店 山形県-農業
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