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書誌情報サマリ

書名

サイゼリヤ革命　世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話　　　　

著者名 山口 芳生／著
著者名ヨミ ヤマグチ,ヨシオ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.8

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000000567808
書誌種別 図書（日本語）
著者名 山口 芳生／著
著者名ヨミ ヤマグチ,ヨシオ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.8
ページ数 239p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-388-15326-8
分類記号 673.973
サイゼリヤ
書名 サイゼリヤ革命　世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話　　　　
書名ヨミ サイゼリヤ カクメイ
内容紹介 まだまだ続く低成長時代、萎縮する外食業界でひとり気を吐くサイゼリヤ。安さとおいしさの秘密、経営理念と哲学、人間・正垣泰彦の魅力など、その強さの秘密、着々と展開する企業力を解き明かす。
著者紹介 1958年神奈川県生まれ。立教大学卒業。(株)柴田書店入社。『居酒屋』『月刊食堂』『月刊ホテル旅館』編集部、企画開発室編集長などを経て退社。フリーライター、フリー編集者。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0173033317一般図書673/ﾔ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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