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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鹿肉を楽しむ COOK BOOK    

著者名 林 真理/著
著者名ヨミ ハヤシ マリ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2016.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001264909
書誌種別 図書(日本語)
著者名 林 真理/著   吉村 美紀/監修
著者名ヨミ ハヤシ マリ ヨシムラ,ミキ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2016.12
ページ数 63p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-86345-316-6
分類記号 596.33
料理-肉 しか(鹿)
書名 鹿肉を楽しむ COOK BOOK    
書名ヨミ シカニク オ タノシム
内容紹介 鹿肉の栄養や調理法、安全性について、専門家が解説。さらに、家庭でも作りやすい鹿肉料理を、鹿肉などに関するエッセイと写真とともに紹介する。おすすめの鹿肉の入手先も収録。
著者紹介 食文化研究家。鹿肉料理研究家。文学修士。「愛deer料理教室」を主宰。アイディア研究舎代表。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174112052一般図書596/ハ/3階一般 帯出可在庫中 

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林 真理 吉村 美紀
2016
596.33 596.33
料理-肉 しか(鹿)
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