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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

行ってみよう!発酵食品工場　　　食べものが大へんしん!発酵のひみつ　　

著者名 中居 惠子／著
著者名ヨミ ナカイ,ケイコ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001261390
書誌種別 図書（日本語）
著者名 中居 惠子／著 　 小泉 武夫／監修
著者名ヨミ ナカイ,ケイコ　コイズミ タケオ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-593-58754-4
分類記号 588.5
発酵工業
書名 行ってみよう!発酵食品工場　　　食べものが大へんしん!発酵のひみつ　　
書名ヨミ イッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン コウジョウ
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 白糸台　　0174113035児童書58/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
2 住吉　　　0174114157児童書58/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 是政　　　0174115519児童書58/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 四谷　　　0174110288児童書58/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 宮町　　　0174117044児童書58/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 片町　　　0174110056児童書58/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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