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書誌情報サマリ

書名

世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　　

著者名 外池 良三／編
著者名ヨミ トノイケ リョウゾウ
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910625054
書誌種別 図書（日本語）
著者名 外池 良三／編
著者名ヨミ トノイケ リョウゾウ
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8
ページ数 16,289p
大きさ 20cm
分類記号 588.5
酒-辞典
書名 世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ サケ ニホン ノ サケ モノシリ ジテン
内容紹介 酒の肴は酒に限る? 読んでから飲むか、飲んでから読むか。日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ワイン、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。
著者紹介 1909〜95年。茨城県生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。大蔵省醸造試験所、日本醸造協会、日本醬油研究所に勤務。実践女子大学教授を務めた。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0148318066一般図書588/ｾ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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