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書誌情報サマリ
書名 |
お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで 中公新書
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著者名 |
都留 康/著
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著者名ヨミ |
ツル ツヨシ |
出版者 |
中央公論新社
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出版年月 |
2020.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001667780 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
都留 康/著
|
著者名ヨミ |
ツル ツヨシ |
出版者 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2020.7 |
ページ数 |
5,198p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-12-102599-9 |
分類記号 |
588.5
|
|
酒 醸造業 |
書名 |
お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで 中公新書 |
書名ヨミ |
オサケ ノ ケイザイガク |
内容紹介 |
国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。 |
著者紹介 |
1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175546993 | 一般図書 | M588/ツ/シンショ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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