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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食を考える     

著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 福音館書店
出版年月 2012.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000695477
書誌種別 図書(日本語)
著者名 佐藤 洋一郎/著   わで しんいち/挿画
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ ワデ,シンイチ
出版者 福音館書店
出版年月 2012.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8340-2740-2
分類記号 611.3
食糧問題 食生活
書名 食を考える     
書名ヨミ ショク オ カンガエル
内容紹介 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173227398一般図書611/サ/3階一般 帯出可在庫中 

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佐藤 洋一郎 わで しんいち
2012
611.3 611.3
食糧問題 食生活
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