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書誌情報サマリ

書名

SDGs時代の食・環境問題入門   シリーズ食を学ぶ  

著者名 吉積 巳貴/著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001784374
書誌種別 図書(日本語)
著者名 吉積 巳貴/著   島田 幸司/著   天野 耕二/著   吉川 直樹/著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ シマダ コウジ アマノ コウジ ヨシカワ ナオキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10
ページ数 12,221p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8122-2103-7
分類記号 611.3
食糧問題 環境問題 持続可能な開発
書名 SDGs時代の食・環境問題入門   シリーズ食を学ぶ  
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ ショク カンキョウ モンダイ ニュウモン
内容紹介 SDGs達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
著者紹介 立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176293751一般図書611/エ/3階一般 帯出可在庫中 

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2021
2021
611.3 611.3
食糧問題 環境問題 持続可能な開発
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