蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食料経済 フードシステムからみた食料問題
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著者名 |
清水 みゆき/編著
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著者名ヨミ |
シミズ ミユキ |
出版者 |
オーム社
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出版年月 |
2016.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001207401 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
清水 みゆき/編著
高橋 正郎/監修
|
著者名ヨミ |
シミズ ミユキ タカハシ マサオ |
|
第5版 |
出版者 |
オーム社
|
出版年月 |
2016.7 |
ページ数 |
8,237p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-274-21922-1 |
分類記号 |
611.3
|
|
食糧問題 |
書名 |
食料経済 フードシステムからみた食料問題 |
書名ヨミ |
ショクリョウ ケイザイ |
内容紹介 |
食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセスと、そこに潜むさまざまな課題を最新のデータと豊富な図表で解き明かし、フードシステムの観点から食料問題の全体像を明らかにする。大幅な改訂を加えた第5版。 |
著者紹介 |
千葉大学大学院自然科学研究科修了。日本大学生物資源科学部教授。専攻は農業史、公害史、食料・農業経済学。著書に「近代日本の反公害運動史論」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173966458 | 一般図書 | 611/シ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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