蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち 双葉文庫
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著者名 |
山内 聖子/著
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著者名ヨミ |
ヤマウチ,キヨコ |
出版者 |
双葉社
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出版年月 |
2021.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001728662 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
山内 聖子/著
|
著者名ヨミ |
ヤマウチ,キヨコ |
出版者 |
双葉社
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ数 |
234p |
大きさ |
15cm |
ISBN |
978-4-575-71488-3 |
分類記号 |
588.52
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清酒製造業 |
書名 |
蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち 双葉文庫 |
書名ヨミ |
クラ オ ツグ |
内容紹介 |
親の代の「負の遺産」を抱え、なぜ彼らは家業を継いだのか。日本酒ブームを生み出した若き蔵元たちの熱き想いに、とことん一緒に酒を酌み交わした同世代のライターが迫る。オススメ酒販店リスト/飲食店リスト付き。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
100人いたら100人が「美味い!」と言う酒を造る |
宮森 義弘/述 |
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2 |
長く培ってきた『廣戸川』という銘柄を次の世代へ |
松崎 祐行/述 |
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3 |
親や従業員を「否定する」ことから始めた酒蔵経営 |
高嶋 一孝/述 |
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4 |
杜氏との衝突。父の死。一人の作り手として認められるために |
湯川 尚子/述 |
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5 |
ソムリエからの転身。そして試行錯誤の末に見つけた「本質的な酒造り」 |
薄井 一樹/述 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175799105 | 一般図書 | S588/ヤ/ブンコ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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