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書誌情報サマリ

書名

大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか    

著者名 リジー・コリンガム/著
著者名ヨミ リジー コリンガム
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001538488
書誌種別 図書(日本語)
著者名 リジー・コリンガム/著   松本 裕/訳
著者名ヨミ リジー コリンガム マツモト,ユウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3
ページ数 398,47p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-309-22759-7
分類記号 233.05
イギリス-歴史-近代 植民地 食生活-歴史
書名 大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか    
書名ヨミ ダイエイ テイコク ワ オオグライ
内容紹介 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175110709一般図書233/コ/4階一般 帯出可在庫中 

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リジー・コリンガム 松本 裕
2019
233.05 233.05
イギリス-歴史-近代 植民地 食生活-歴史
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