蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった HANDKERCHIEF BOOKS
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著者名 |
長沼 敬憲/著
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著者名ヨミ |
ナガヌマ,タカノリ |
出版者 |
サンダーアールラボ
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出版年月 |
2020.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001706193 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
長沼 敬憲/著
|
著者名ヨミ |
ナガヌマ,タカノリ |
出版者 |
サンダーアールラボ
|
出版年月 |
2020.12 |
ページ数 |
301p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8014-9859-4 |
ISBN |
978-4-8014-9859-4 |
分類記号 |
469.91
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日本人 食生活-歴史 |
書名 |
フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった HANDKERCHIEF BOOKS |
書名ヨミ |
フード ジャーニー |
内容紹介 |
風土の産物である食、食から生まれた文化、食をエネルギーにつくり変える代謝の仕組み、共生する菌たちとの関わり…。ミクロからマクロまで、身体のウチとソトを行き来しながら、多様な角度で人類のジャーニーをたどる。 |
著者紹介 |
山梨県生まれ。サイエンスライター。ハンカチーフ・ブックス編集長。作家。著書に「最新の科学でわかった!最強の24時間」「ミトコンドリア“腸”健康法」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175703495 | 一般図書 | 469/ナ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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