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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001762913 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ヴィンセント・フランクリン/著
アレックス・ジョンソン/著
秦 亜吏加/監修
村松 静枝/訳
|
著者名ヨミ |
ヴィンセント フランクリン アレックス ジョンソン ハタ アリカ ムラマツ,シズエ |
出版者 |
ガイアブックス
|
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-86654-051-1 |
ISBN |
978-4-86654-051-1 |
分類記号 |
383.8
|
|
料理-歴史 食生活-歴史 |
書名 |
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 もうひとつのワールドヒストリー |
書名ヨミ |
リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン |
内容紹介 |
アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。 |
著者紹介 |
俳優として劇場、映画、テレビで活動。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176216471 | 一般図書 | 383/フ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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