蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001729818 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
阿古 真理/著
|
著者名ヨミ |
アコ マリ |
出版者 |
亜紀書房
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ数 |
659p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-7505-1683-7 |
分類記号 |
383.81
|
|
食生活-歴史 料理-歴史 外食産業-歴史 |
書名 |
日本外食全史 |
書名ヨミ |
ニッポン ガイショク ゼンシ |
内容紹介 |
江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。高級フレンチ、寿司、天ぷらからファミレス、カレー、ラーメン、アジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生や流行の変遷を紹介する。 |
著者紹介 |
1968年兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。著書に「母と娘はなぜ対立するのか」「小林カツ代と栗原はるみ」「パクチーとアジア飯」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176094795 | 一般図書 | 383/ア/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
武蔵台 | 0176135424 | 一般図書 | 383/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
新町 | 0176135119 | 一般図書 | 383/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
住吉 | 0176099034 | 一般図書 | 383/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
是政 | 0176107555 | 一般図書 | 383/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
6 |
生涯学習 | 0176099596 | 一般図書 | 383/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活-歴史 料理-歴史 外食産業-歴史
前のページへ