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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代  新潮新書  

著者名 阿古 真理/著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 新潮社
出版年月 2015.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001051016
書誌種別 図書(日本語)
著者名 阿古 真理/著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 新潮社
出版年月 2015.5
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-10-610617-0
分類記号 383.81
料理-歴史 食生活-歴史
書名 小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代  新潮新書  
書名ヨミ コバヤシ カツヨ ト クリハラ ハルミ
内容紹介 「働く女性の味方」小林カツ代、「主婦のカリスマ」栗原はるみ、さらに土井勝、高山なおみ…。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173523952一般図書M383/ア/シンショ3階一般 帯出可在庫中 
2 新町   0173532839一般図書M383/ア/シンショ地区開架 帯出可在庫中 
3 是政   0173539214一般図書M383/ア/シンショ地区開架 帯出可在庫中 
4 生涯学習 0173519612一般図書M383/ア/シンショ地区開架 帯出可在庫中 

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2015
383.81 383.81
料理-歴史 食生活-歴史
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