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書誌情報サマリ

書名

未来へ伝えたい日本の伝統料理  [1]  春の料理 

著者名 後藤 真樹/著
著者名ヨミ ゴトウ マサキ
出版者 小峰書店
出版年月 2010.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000387093
書誌種別 図書(日本語)
著者名 後藤 真樹/著   小泉 武夫/監修
著者名ヨミ ゴトウ マサキ コイズミ タケオ
出版者 小峰書店
出版年月 2010.4
ページ数 63p
大きさ 31cm
ISBN 978-4-338-25601-8
分類記号 383.81
料理(日本)
書名 未来へ伝えたい日本の伝統料理  [1]  春の料理 
書名ヨミ ミライ エ ツタエタイ ニホン ノ デントウ リョウリ
内容紹介 日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。山菜の天ぷら、うずめめし、沖あがりなど、春の料理を収録。
著者紹介 1958年生まれ。写真家。清水公夫に師事したのち、独立。企業、官公庁関連、音楽関係のカタログ・ポスターなどの撮影に携わる。独立後、東京写真専門学校研究科に入学。座右宝刊行会代表。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171256837YAYA383/ゴ/14階青少年帯出可在庫中 

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後藤 真樹 小泉 武夫
2010
383.81 383.81
料理(日本)
学校図書館出版賞
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