蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
歴メシ! 歴史料理をおいしく食べる
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著者名 |
遠藤 雅司/著
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著者名ヨミ |
エンドウ マサシ |
出版者 |
晶文社
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出版年月 |
2022.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001896858 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
遠藤 雅司/著
|
著者名ヨミ |
エンドウ マサシ |
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決定版 |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-7949-7342-9 |
分類記号 |
383.8
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|
食生活-歴史 料理-歴史 |
書名 |
歴メシ! 歴史料理をおいしく食べる |
書名ヨミ |
レキメシ |
内容紹介 |
最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した12の時代の歴史料理60品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。BS松竹東急ドラマの原作。 |
著者紹介 |
国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176686590 | 一般図書 | 383/エ/ | 4階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
新町 | 0176697381 | 一般図書 | 383/エ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
片町 | 0176691905 | 一般図書 | 383/エ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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