地域の魅力的な企業を発掘しご紹介するこの企画。
今回は、府中で昭和24年から無塩大豆発酵食品の製造卸をされている企業の営みと挑戦のお話しです。

無塩大豆発酵食品である納豆やテンペを製造販売されている、株式会社登喜和食品の代表取締役の遊作誠氏に講演いただきます。
第二次世界大戦後の昭和24年にお父様の遊作登氏が創業した「多磨納豆製造所」を継承し、直接農家の方から買い付けた、
遺伝子組み換えしていない国産大豆で納豆やテンペを製造されています。事業継承をされる前に入社した土木会社の事業で、
東北地方を訪れた際に農家の苦しく厳しい生活を目の当たりにし、そこで生まれた「農家をサポートしたい」という気持ちが
登喜和食品の原点となっています。その想いは「畑から食卓まで。登喜和食品は日本の農業を応援し、健やかな食をお届け
いたします。」というタグラインにも表れています。消費者へ安心安全な食品を届けたいという熱意、商品開発への挑戦や
創意工夫などをお話しいただきます。

地域に根ざした企業に関心のある方、食品製造や商品開発に興味のある方、
身体にも心にも優しい食べ物を求めている方も、ぜひお気軽にお越しください！

▽日時　　令和8年3月21日（土曜日）
               午後2時半～4時（開場　午後2時10分）

▽会場　　ルミエール府中　2階　講習会議室

▽講演者　遊作 誠氏　株式会社登喜和食品／代表取締役

▽対象　　一般（中学生以上）

▽定員　　40名（予約優先　先着順）

▽入場料　無料

▽申込み　2月15日（土曜日）から電話またはメール(event@library.city.fuchu.tokyo.jp)、
               来館（5階）にて予約受付

▽問合せ　府中市立中央図書館　042－362－8647