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書誌情報サマリ

書名

食の堕落と日本人 伝統的な日本食がニッポンを救う!  プレミア健康選書  

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000428827
書誌種別 図書(日本語)
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
新版
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.8
ページ数 217p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-492-05924-1
分類記号 498.5
食生活 料理(日本)
書名 食の堕落と日本人 伝統的な日本食がニッポンを救う!  プレミア健康選書  
書名ヨミ ショク ノ ダラク ト ニホンジン
内容紹介 食の堕落が国を滅ぼす-。絶望的、驚異的なスピードで変化してきた日本人の食生活。日本食の本質を忘れた日本人はどこまで堕ちるのか。「味覚人飛行物体」「発酵仮面」などの異名を持つ著者による痛快食文化論。
著者紹介 1943年福島県生まれ。農学博士。東京農業大学名誉教授。作家、エッセイスト、冒険家、発明家の顔を持つ。著書に「不味い!」「鯨は国を助く」など。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171867732一般図書498.5/コ/4階一般 帯出可在庫中 

関連資料

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小泉 武夫
2010
F210.2 10 B3
遺跡・遺物-府中市(東京都)
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