蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
| 書名 |
食卓の世界史 ちくまプリマー新書
|
| 著者名 |
遠藤 雅司/著
|
| 著者名ヨミ |
エンドウ マサシ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2023.11 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001980839 |
| 書誌種別 |
図書(日本語) |
| 著者名 |
遠藤 雅司/著
|
| 著者名ヨミ |
エンドウ マサシ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
270p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-480-68465-3 |
| ISBN |
978-4-480-68465-3 |
| 分類記号 |
383.8
|
|
食生活-歴史 料理-歴史 |
| 書名 |
食卓の世界史 ちくまプリマー新書 |
| 書名ヨミ |
ショクタク ノ セカイシ |
| 内容紹介 |
地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰…。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。ハンムラビ、楊貴妃といった古今東西の英雄から庶民の食卓まで、興味深いエピソードと当時のレシピで食の歴史を俯瞰する。 |
| 著者紹介 |
歴史料理研究家。世界各国の歴史上の料理と音楽を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| № |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0176934115 | YA | YA383/エ/ | 4階青少年 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
八月の御所グラウンド
万城目 学/著
がっこうのおばけずかん : おちこ…
斉藤 洋/作,宮…
りょこうのおばけずかん : おみや…
斉藤 洋/作,宮…
テーマパークのおばけずかん : メ…
斉藤 洋/作,宮…
777
伊坂 幸太郎/著
かいけつゾロリいきなり王さまになる…
原 ゆたか/さく…
世界でいちばん透きとおった物…[1]
杉井 光/著
ぬまの100かいだてのいえ
いわい としお/…
アンパンマンとあかいしま
やなせ たかし/…
ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子/作,…
アンパンマンとマオーのしろ
やなせ たかし/…
地獄の迷路 : 妖怪たちと鬼の城を…
香川 元太郎/作…
ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子/作,…
祖母姫、ロンドンへ行く!
椹野 道流/著
10ぴきのおばけのけんこうしんだん
にしかわ おさむ…
フルーツ和菓子のひみつ
杉谷 エコ/まん…
るるぶベトナム ホーチミン・…'24
BLANK PAGE : 空っぽを…
内田 也哉子/著
うえをむいて名探偵
杉山 亮/作,中…
くるまのなかには?
石橋 真樹子/さ…
るるぶ台湾 : 台北・台中・…'24
るるぶ福島会津磐梯'24
アザラシのアニュー
あずみ虫/作
予幻
大沢 在昌/著
空気のひみつ
マンガデザイナー…
もっと悪い妻
桐野 夏生/著
50歳からのごきげんひとり旅
山脇 りこ/著
名探偵のままでいて
小西 マサテル/…
アンパンマンともえるほし
やなせ たかし/…
水を活かす技術のひみつ
深草 あざみ/ま…
るるぶ新潟佐渡'24
どうぶつさん、なにがすき?
あずみ虫/さく
るるぶ京都'24
るるぶ大阪'24
るるぶ秩父奥多摩高尾山[2023]
オール・ノット
柚木 麻子/著
プテラノドンのそらとぶいちにち
竹下 文子/文,…
ルラルさんのたきび
いとう ひろし/…
おばけのアッチ ドラキュラのママの…
角野 栄子/さく…
おひとりさま日和 : 書き下ろし短…
大崎 梢/著,岸…
ホッキョククジラのボウ : 200…
アレックス・ボー…
るるぶ日光那須 : 鬼怒川 …'24
晴さんのにぎりずし
佐川 芳枝/作,…
るるぶ茨城 : 大洗 つくば…'24
のどのひみつ
工藤 ケン/まん…
十年屋7
廣嶋 玲子/作,…
税金のひみつ
おがた たかはる…
るるぶ広島宮島 : 尾道 し…'24
ぎょうれつのできるアイスクリームか…
ふくざわ ゆみこ…
ほどよく忘れて生きていく : 91…
藤井 英子/著
前へ
次へ
前のページへ