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書誌情報サマリ

書名

バニラのすべて 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅    

著者名 エリック・オドゥー/著
著者名ヨミ エリック オドゥー
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001016239
書誌種別 図書(日本語)
著者名 エリック・オドゥー/著   ミッシェル・グリゾニ/著   谷田貝 光克/監訳
著者名ヨミ エリック オドゥー ミッシェル グリゾニ ヤタガイ ミツヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1
ページ数 301p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-89479-253-1
分類記号 617.6
バニラ
書名 バニラのすべて 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅    
書名ヨミ バニラ ノ スベテ
内容紹介 バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。
著者紹介 CIRAD(フランス国際開発農業研究センター)勤務。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173429440一般図書617/オ/3階一般 帯出可在庫中 

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2015
617.6 617.6
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