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書誌情報サマリ

書名

戦争と農業   インターナショナル新書  

著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001357045
書誌種別 図書(日本語)
著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7976-8015-7
分類記号 610.12
農業技術-歴史 兵器-歴史 食糧問題
書名 戦争と農業   インターナショナル新書  
書名ヨミ センソウ ト ノウギョウ
内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174369421一般図書M610/フ/シンショ返却6 A-2帯出可在庫中 

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藤原 辰史
2017
農業技術-歴史 兵器-歴史 食糧問題
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