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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000512514 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
山口 富藏/[著]
|
著者名ヨミ |
ヤマグチ トミゾウ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2011.4 |
ページ数 |
136p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
978-4-418-11302-6 |
分類記号 |
588.36
|
|
和菓子 |
書名 |
菓子司・末富京菓子の世界 |
書名ヨミ |
カシツカサ スエトミ キョウガシ ノ セカイ |
内容紹介 |
色は、はんなりと。形は、大らかに。京の風土が醸し出す「季節の移ろい」の表現こそ、京の菓子の命。当代随一の和菓子プロフェッショナル、菓子司「末富」主人・山口富藏の創作の世界を紹介する。 |
著者紹介 |
1937年京都市生まれ。関西学院大学経済学部卒業。菓子司「末富」三代目主人。茶道御家元、京都寺社仏閣の御用を務める。同志社大学、京都精華大学などで文化論の講義をもつ。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0171398134 | 一般図書 | 588/ヤ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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