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書誌情報サマリ

書名

まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の650年    

著者名 川島 英子/著
著者名ヨミ カワシマ エイコ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910708256
書誌種別 図書(日本語)
著者名 川島 英子/著
著者名ヨミ カワシマ エイコ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.5
ページ数 12,184p
大きさ 19cm
分類記号 588.36
塩瀬総本家
川島 英子
書名 まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の650年    
書名ヨミ マンジュウヤ ハンジョウキ
内容紹介 老舗の女将が語る日本で1番古いお饅頭の歴史物語。創業650余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を34代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
著者紹介 東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0148566805一般図書588/カ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2006
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