蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
トチ餅は東京産 その味は遙かなる縄文とのきずな
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著者名 |
濱屋 悦次/著
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著者名ヨミ |
ハマヤ エツジ |
出版者 |
批評社
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出版年月 |
2006.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910707517 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
濱屋 悦次/著
|
著者名ヨミ |
ハマヤ エツジ |
出版者 |
批評社
|
出版年月 |
2006.5 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
657.85
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とちのき 食生活-歴史 |
書名 |
トチ餅は東京産 その味は遙かなる縄文とのきずな |
書名ヨミ |
トチモチ ワ トウキョウサン |
内容紹介 |
身近にあって手に入れる事は容易でも、食用にするには高度な技術が必要なトチの実を、何千年も昔の縄文時代から、人びとは食用としていた。どのようにして縄文人はトチの実を食べていたのか? 日本食文化の歴史を辿る。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0149900201 | 一般図書 | 657/ハ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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