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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

万国お菓子物語     

著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 晶文社
出版年月 1998.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810018324
書誌種別 図書(日本語)
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 晶文社
出版年月 1998.4
ページ数 226p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
菓子
書名 万国お菓子物語     
書名ヨミ バンコク オカシ モノガタリ
内容紹介 愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。
著者紹介 1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0142667724一般図書383/ヨ/自動書庫 帯出可在庫中 

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吉田 菊次郎
1998
383.8 383.8
菓子
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