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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒーの歴史   「食」の図書館  

著者名 ジョナサン・モリス/著
著者名ヨミ ジョナサン モリス
出版者 原書房
出版年月 2019.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001554278
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ジョナサン・モリス/著   龍 和子/訳
著者名ヨミ ジョナサン モリス リュウ,カズコ
出版者 原書房
出版年月 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-05652-1
分類記号 383.889
コーヒー-歴史
書名 コーヒーの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ コーヒー ノ レキシ
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
著者紹介 ハートフォードシャー大学(イギリス)の現代ヨーロッパ史の研究教授職。消費と消費者社会を研究する歴史家。専門はコーヒーの歴史。スペシャルティコーヒー協会が選ぶ最優秀コーヒーの審査員。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175161389一般図書383/モ/4階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0175163898一般図書383/モ/地区開架 帯出可在庫中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジョナサン・モリス 龍 和子
2019
383.889 383.889
アンドレ・シモン賞特別賞
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