蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
昆虫食入門 平凡社新書
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著者名 |
内山 昭一/著
|
著者名ヨミ |
ウチヤマ,ショウイチ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2012.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000646724 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
内山 昭一/著
|
著者名ヨミ |
ウチヤマ,ショウイチ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2012.4 |
ページ数 |
254p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-582-85635-4 |
分類記号 |
383.8
|
|
食生活 昆虫 |
書名 |
昆虫食入門 平凡社新書 |
書名ヨミ |
コンチュウショク ニュウモン |
内容紹介 |
人類にとって究極の伝統食材、それは昆虫。世界の昆虫食の現状を紹介するほか、嫌いな人の心理や食料としての可能性、食育など、昆虫食のあらゆることを深く楽しく追究する。 |
著者紹介 |
1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家。昆虫料理研究会代表。食用昆虫科学研究会会員。食材として昆虫の可能性を追究。昆虫食の普及・啓蒙に努める。著書に「楽しい昆虫料理」がある。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0172050924 | 一般図書 | M383/ウ/シンショ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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