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書誌情報サマリ

書名

ベトナムかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!    

著者名 伊藤 忍/著
著者名ヨミ イトウ シノブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001590073
書誌種別 図書(日本語)
著者名 伊藤 忍/著   ベトナム大好き編集部/著
著者名ヨミ イトウ シノブ ベトナム ダイスキ ヘンシュウブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10
ページ数 189p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-51996-7
分類記号 596.22
料理(ベトナム)
書名 ベトナムかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!    
書名ヨミ ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ
内容紹介 トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
著者紹介 ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175286434一般図書596.22/ベ/3階一般 帯出可在庫中 

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2019
596.22 596.22
料理(ベトナム)
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