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書誌情報サマリ

書名

リキュールの歴史   「食」の図書館  

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2024.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002028217
書誌種別 図書(日本語)
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著   伊藤 はるみ/訳
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン イトウ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-07407-5
分類記号 588.58
洋酒-歴史
書名 リキュールの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ リキュール ノ レキシ
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177038247一般図書588/ソ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン 伊藤 はるみ
2019
910.264 910.265
日本文学-作家 ねこ(猫)
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