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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べる世界地図     

著者名 ミーナ・ホランド/著
著者名ヨミ ミーナ ホランド
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2015.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001040980
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ミーナ・ホランド/著   清水 由貴子/訳
著者名ヨミ ミーナ ホランド シミズ ユキコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2015.4
ページ数 431p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7678-1958-7
分類記号 383.8
食生活
書名 食べる世界地図     
書名ヨミ タベル セカイ チズ
内容紹介 私たちは食べながら旅をする-。世界の39の国と地域の料理を紹介し、多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化など、地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。レシピも収録。
著者紹介 フードライター。『オブザーバー・フード・マンスリー』紙の外部編集者。「食べる世界地図」でグルマン世界料理本大賞UK「食の紀行」部門グランプリを受賞。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173495128一般図書383/ホ/4階一般 帯出可在庫中 
2 西府   0173498387一般図書383/ホ/地区開架 帯出可在庫中 
3 生涯学習 0173498320一般図書383/ホ/地区開架 帯出可在庫中 

関連資料

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ミーナ・ホランド 清水 由貴子
2015
383.8 383.8
食生活
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