蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
サラダの方程式 今ある材料で、シンプルサラダもごちそうサラダも思いのまま!
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著者名 |
サルボ恭子/著
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著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2014.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000932072 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
サルボ恭子/著
|
著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2014.6 |
ページ数 |
78p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-309-28446-0 |
分類記号 |
596.37
|
|
サラダ |
書名 |
サラダの方程式 今ある材料で、シンプルサラダもごちそうサラダも思いのまま! |
書名ヨミ |
サラダ ノ ホウテイシキ |
内容紹介 |
サラダは「メイン」「香り・彩り」「旨み・アクセント」の割合を7:2:1にすれば美味しく作れます。シンプルサラダからポテトや卵、肉や魚介を使ったごちそうサラダまで、サラダ作りのポイントを紹介します。 |
著者紹介 |
料理家。料理家の叔母に師事したのち渡仏。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰し出張料理やケータリングも手がける。著書に「テリーヌとパテ」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0172786832 | 一般図書 | 596/サ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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