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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

柚子をさぐる　ゆずの森より　　　　

著者名 沢村 正義／著
著者名ヨミ サワムラ マサヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2022.5

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001844567
書誌種別 図書（日本語）
著者名 沢村 正義／著
著者名ヨミ サワムラ マサヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2022.5
ページ数 152p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-89479-316-3
分類記号 625.37
ゆず
書名 柚子をさぐる　ゆずの森より　　　　
書名ヨミ ユズ オ サグル
内容紹介 料理をはじめ香料、化粧品、アロマ関連商品などに広く利用されている「東洋のレモン」柚子。柚子研究の第一人者が、柚子に関わる身近な話題や専門的内容についてわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る。
著者紹介 1945年生まれ。高知県出身。九州大学大学院農学研究科博士課程中退。高知大学名誉教授。農学博士。馬路村農業協同組合特別顧問。柚子研究の第一人者。著書に「ユズの香り」など。
日本語



目次


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資料情報

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0177241965一般図書625/ｻ/３階一般　帯出可在庫中  ○
2 武蔵台　　0176498830一般図書625/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 新町　　　0176498608一般図書625/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 片町　　　0176499150一般図書625/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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