蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
塩ゆずレシピ 和食によく合う香りの調味料
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著者名 |
高橋 雅子/著
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著者名ヨミ |
タカハシ マサコ |
出版者 |
池田書店
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出版年月 |
2014.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000988591 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
高橋 雅子/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ マサコ |
出版者 |
池田書店
|
出版年月 |
2014.11 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-262-13011-8 |
分類記号 |
596
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料理 調味料 ゆず 塩 |
書名 |
塩ゆずレシピ 和食によく合う香りの調味料 |
書名ヨミ |
シオユズ レシピ |
内容紹介 |
塩ゆずとろろ、手羽先の塩ゆず煮、まぐろの塩ゆず辛子和え、塩ゆずおにぎり…。和食によく合う香りの調味料「塩ゆず」のつくり方と、それを使った料理のレシピを紹介します。スイーツ&ドレッシングのレシピも収録。 |
著者紹介 |
1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある12ケ月」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
四谷 | 0172940199 | 一般図書 | 596/タ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
片町 | 0172952962 | 一般図書 | 596/タ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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