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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

おうちでできる世界のおそうざい     

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001836806
書誌種別 図書(日本語)
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28979-3
分類記号 596.2
料理
書名 おうちでできる世界のおそうざい     
書名ヨミ オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176469831一般図書596/オ/3階一般 帯出可在庫中 
2 住吉   0176472736一般図書596/オ/地区開架 帯出可在庫中 
3 紅葉丘  0176472272一般図書596/オ/地区開架 帯出可在庫中 

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荻野 恭子
2022
596.2 596.2
料理
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