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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一生ものの台所道具   とんぼの本  

著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2009.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000332130
書誌種別 図書(日本語)
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
決定版
出版者 新潮社
出版年月 2009.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-10-602197-8
分類記号 596.9
料理器具
書名 一生ものの台所道具   とんぼの本  
書名ヨミ イッショウモノ ノ ダイドコロ ドウグ
内容紹介 まな板、包丁、鍋などの基本の道具から、料理の腕をぐんと上げる小物まで、“本当に使い勝手のいいもの”を紹介。用途に応じた素材の選び方、使い方のコツ、上手な手入れ法なども教えます。
著者紹介 1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。フードジャーナリスト。世界の食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」で2006年Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170921019一般図書596.5/ヒ/3階一般 帯出可在庫中 
2 武蔵台  0170940993一般図書596.5/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
3 宮町   0170926067一般図書596.5/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
4 片町   0170925515一般図書596.5/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
5 生涯学習 0170931174一般図書596.5/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 

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平松 洋子
2009
596.9 596.9
料理器具
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