検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味噌・醬油入門   食品知識ミニブックスシリーズ  

著者名 山本 泰/共著
著者名ヨミ ヤマモト,ヤスシ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2009.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000326523
書誌種別 図書(日本語)
著者名 山本 泰/共著   田中 秀夫/共著
著者名ヨミ ヤマモト,ヤスシ タナカ,ヒデオ
改訂4版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2009.9
ページ数 26,240p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-88927-136-2
分類記号 588.6
味噌 醬油
書名 味噌・醬油入門   食品知識ミニブックスシリーズ  
書名ヨミ ミソ ショウユ ニュウモン
内容紹介 日本人の食生活のなかで古くから重要な役割を果たしてきた味噌と醬油。双方の歴史、種類、製造法、品質特性、料理法などについて、それぞれに造詣の深い執筆陣が丁寧に説明する。
日本語



目次


内容細目表:

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170915615一般図書588/ヤ/3階一般 帯出可在庫中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

山本 泰 田中 秀夫
2019
369.12 369.12
社会福祉法
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。