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書誌情報サマリ

書名

テリーヌ&パテ とっておきの本格レシピが誰でも作れる    

著者名 ナガタ ユイ/著
著者名ヨミ ナガタ,ユイ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001607949
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ナガタ ユイ/著
著者名ヨミ ナガタ,ユイ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28772-0
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス
書名 テリーヌ&パテ とっておきの本格レシピが誰でも作れる    
書名ヨミ テリーヌ アンド パテ
内容紹介 定番の肉のテリーヌ、魚介類や野菜、デザートのテリーヌから、手軽に作れるリエットやパテまで。見た目も味わいもバラエティ豊富で、1年を通じて楽しめる50のレシピを紹介します。
著者紹介 Food Coordinator。メニュー開発コンサルティングなど幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。国際中医薬膳師など。著書に「卵とパンの組み立て方」ほか。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175352376一般図書596.23/ナ/3階一般 帯出可在庫中 

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2019
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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