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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910038708 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
日本栄養・食糧学会/監修
尚 弘子/編
山本 茂/編
|
著者名ヨミ |
ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ ショウ ヒロコ ヤマモト シゲル |
出版者 |
学会センター関西
|
出版年月 |
1999.6 |
ページ数 |
228p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.38
|
|
長寿法 食生活 沖縄県 |
書名 |
沖縄の長寿 健康の科学シリーズ |
書名ヨミ |
オキナワ ノ チョウジュ |
内容紹介 |
豆腐、豚肉、緑黄色野菜、昆布等を中心食材とした低塩分、高タンパク質・ミネラル摂取の食生活、沖縄の地理歴史・文化的背景など、沖縄が心疾患や脳卒中、癌による死亡率が全国一低い諸要因を探る。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0144362746 | 一般図書 | 498.3/オ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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