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書誌情報サマリ
書名 |
7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史
|
著者名 |
湯澤 規子/著
|
著者名ヨミ |
ユザワ,ノリコ |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
2019.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001532869 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
湯澤 規子/著
|
著者名ヨミ |
ユザワ,ノリコ |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
341p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-7949-7079-4 |
分類記号 |
383.81
|
|
食生活-歴史 日本-歴史-昭和時代(1945年以後) |
書名 |
7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史 |
書名ヨミ |
ナナフクロ ノ ポテトチップス |
内容紹介 |
戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。 |
著者紹介 |
1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0175090059 | 一般図書 | 383/ユ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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