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書誌情報サマリ

書名

産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側　　　　　

著者名 石渡 正佳／著
著者名ヨミ イシワタ マサヨシ
出版者 日経BP社
出版年月 2016.6

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001187902
書誌種別 図書（日本語）
著者名 石渡 正佳／著
著者名ヨミ イシワタ マサヨシ
出版者 日経BP社
出版年月 2016.6
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8222-5156-7
分類記号 588.09
食品工業　食品衛生　産業廃棄物　食品リサイクル法
書名 産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側　　　　　
書名ヨミ サンパイ ジーメン ガ ミタ ショクヒン ハイキ ノ ウラガワ
内容紹介 食品が大量に廃棄され、その一部が不法業者によって消費者の口に入るような事態をどう防いだらいいのか。カレーハウスCoCo壱番屋の廃棄冷凍カツ流出事件から見えてくる深刻な日本の「食」の問題に、産廃Gメンが斬り込む。
著者紹介 日本大学経済学部卒業。1981年千葉県入庁。産業廃棄物行政を担当し、産廃Gメン「グリーンキャップ」の創設に関与する。「産廃コネクション」で日経BizTech図書賞受賞。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0173906603一般図書588/ｲ/３階一般　帯出可在庫中  ○
2 西府　　　0173911850一般図書588/ｲ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 武蔵台　　0173925900一般図書588/ｲ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 是政　　　0173911579一般図書588/ｲ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 生涯学習　0173910787一般図書588/ｲ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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