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書誌情報サマリ

書名

シカの飼い方・活かし方　良質な肉・皮革・角を得る　　　　

著者名 宮崎 昭／著
著者名ヨミ ミヤザキ アキラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2016.1

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001137273
書誌種別 図書（日本語）
著者名 宮崎 昭／著 　 丹治 藤治／著
著者名ヨミ ミヤザキ アキラ　タンジ,トウジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2016.1
ページ数 166p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-540-15178-1
分類記号 645.39
しか(鹿)
書名 シカの飼い方・活かし方　良質な肉・皮革・角を得る　　　　
書名ヨミ シカ ノ カイカタ イカシカタ
内容紹介 シカと日本人との共存の歴史を振り返りながら、「シカの準家畜化→シカ資源の有効活用」による地域産業興しを提案。国内での養鹿の経験を検証し、牧場の開設から経営、飼養管理、シカ資源の利活用まで具体的に解説する。
著者紹介 京都大学名誉教授。(公社)中央畜産会理事。(公財)日本食肉消費総合センター理事。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0173763673一般図書645/ﾐ/３階一般　帯出可貸出中  ×

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