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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カレーライスと日本人   講談社学術文庫  

著者名 森枝 卓士/[著]
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 講談社
出版年月 2015.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001082979
書誌種別 図書(日本語)
著者名 森枝 卓士/[著]
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 講談社
出版年月 2015.8
ページ数 260p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-06-292314-9
分類記号 383.81
カレー
書名 カレーライスと日本人   講談社学術文庫  
書名ヨミ カレー ライス ト ニホンジン
内容紹介 アジア全土のスパイス料理を食べあるき、カレー粉のルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史の記録を渉猟した結果わかった驚きの事実とは? 日本人のカレー観を一変させた名著に、その後判明した新事実を加筆。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173607060一般図書S383/モ/ブンコ3階一般 帯出可在庫中 

関連資料

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森枝 卓士
2015
383.81 383.81
カレー
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