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書誌情報サマリ

書名

食の安全と環境 「気分のエコ」にはだまされない  シリーズ地球と人間の環境を考える  

著者名 松永 和紀/著
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000389003
書誌種別 図書(日本語)
著者名 松永 和紀/著
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.4
ページ数 8,224,3p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-535-04831-7
分類記号 519
環境問題 食糧問題 食品衛生
書名 食の安全と環境 「気分のエコ」にはだまされない  シリーズ地球と人間の環境を考える  
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ト カンキョウ
内容紹介 地産地消は環境にやさしくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
著者紹介 1963年長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞記者を経て、フリーランスの科学ライター。「メディア・バイアス」で科学ジャーナリスト賞2008を受賞。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171064041一般図書519/マ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2010
519 519
環境問題 食糧問題 食品衛生
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