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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

こだわりカフェを開く     

著者名 安田 理/著
著者名ヨミ ヤスダ オサム
出版者 ぺりかん社
出版年月 2004.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910493969
書誌種別 図書(日本語)
著者名 安田 理/著   大阪あべの辻調理師専門学校/監修
著者名ヨミ ヤスダ オサム オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2004.4
ページ数 157,13p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
喫茶店
書名 こだわりカフェを開く     
書名ヨミ コダワリ カフェ オ ヒラク
内容紹介 居心地のよい、あなただけのこだわりカフェを開いてみませんか? 業界の基礎知識、技術を身につける方法、開店準備、経営のコツまでを網羅。お店のはじめ方教えます。
著者紹介 早稲田大学政治経済学部卒業。『月刊喫茶店経営』等の編集を経て、フードビジネス企画開発室を設立。大阪あべの辻調理師専門学校等講師。著書に「カフェ・喫茶店オーナーになるには」等。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 新町   0148048028一般図書673/ヤ/地区開架 帯出可在庫中 

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2004
673.98 673.98
喫茶店
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