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書誌情報サマリ

書名

「ストウブ」で和食を! 早く煮えてうまみたっぷり    

著者名 今泉 久美/著
著者名ヨミ イマイズミ クミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001101856
書誌種別 図書(日本語)
著者名 今泉 久美/著
著者名ヨミ イマイズミ クミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21249-1
分類記号 596.21
料理(日本)
書名 「ストウブ」で和食を! 早く煮えてうまみたっぷり    
書名ヨミ ストウブ デ ワショク オ
内容紹介 蒸すように煮てうまみを封じ込める蒸し煮、短時間で火が通ってふっくら仕上がる蒸焼き…。抜群の熱伝導と密閉性を誇るほうろうの鋳物なべ「ストウブ」を使った和食のレシピを紹介します。
著者紹介 1963年生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。著書に「「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174524322一般図書596.21/イ/3階一般 帯出可在庫中 

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今泉 久美
2015
596.21 596.21
料理(日本)
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